Eine Reise nach Dubai ist in jedem Fall eine lohnenswerte Unternehmung. Zum einen, weil die Stadt einen ungeheuren Luxus ausstrahlt, den es so nur einmal auf der Welt gibt. Zum anderen, weil die Stadt vielen verschiedenen Einflüssen unterliegt, die man vor allem in der örtlichen Küche wieder findet. Eine Pizza bestellen ist wohl eher die letzte Lösung, die einem vor Ort einfallen würde.

Beliebte Vorspeisen

Typische Vorspeisen, die man auch von Arabischen Restaurants kennt, sind Hummus, und Falafel. Humus besteht hauptsächlich aus Kichererbsenbrei, während Falafel frittierte Bällchen sind, die entweder mit bohnen oder mit Kichererbsen gefüllt werden. Weitgehend unbekannt ist zum Beispiel Mautabal, eine Vorspeise, die aus gebackene Auberginen besteht und mit Sesampaste und Nussöl serviert wird. Ebenfalls sehr beliebt sind in Essig und Knoblauch eingelegte Gemüse, auch Achar genannt.

Was man unbedingt probieren sollte

Das wohl beliebteste Gericht der arabischen Welt, das auch schon hierzulande bekannt ist, ist das Schawarma. Hierbei handelt es sich um gewürzte Hühner-, oder Lammfleischstreifen, die mit gemischtem Salat in Arabisches Brot eingerollt werden. Die Zutaten sind in Dubai stets frisch und die kleinen Stände, an denen man Schawarma kaufen kann, werden auch sehr sauber gehalten. Man kann sich also sorglos sei n Mittag an diesen bestellen. Eine weitere leckere Hauptspeise ist der Shish Kebab, der mit mariniertem Rind- oder Lammfleisch am Spieß gegrillt wird. Shish Tawook ist ebenfalls gegrilltes Fleisch am Spieß, aber diesmal vom Huhn. Natürlich gehören auch Meeresfrüchte aller Art auf den Speiseplan. Diese werden meist mit gewürztem Reis serviert.

Die interkontinentale Küche

Dubai als Weltstadt ist selbstverständlich auch mit Restaurants bestückt, die internationale Küche anbieten. Auch die gängigen Fast Food Restaurants sind in Dubai vertreten. Etwas, das man aufgrund der vorherrschenden Religion des Islam allerdings nicht auf den Speisekarten antreffen wird, ist Schweinefleisch. Im Koran steht geschrieben, dass es dem Gläubigen verboten ist, dieses Fleisch zu verehren. Daran wird sich auch streng gehalten. Alkohol gibt es auch nur in Hoteleigenen Bars, nicht aber in öffentlichen Restaurants.